Este 16 de octubre celebramos el Día Mundial del Pan.
Un día para destacar un alimento tan noble como el pan, básico en la mesa desde tiempos memorables.
¿Sabías que fue en Egipto cuando se hizo el primer pan fermentado? Se cuenta que dejaron una masa olvidada de un día para otro, que esta fermentó y que al hornearla descubrieron que el sabor era mucho más agradable y el pan mucho más esponjoso. De ahí los inicios de las masas fermentadas. También se sabe que fue en Grecia donde se le comenzó a incorporar especias, miel y aceitunas, y en Roma desarrollaron máquinas para su elaboración, a la vez que nació el primer colegio de panaderos.
En Pan&Paz somos artesanos del pan, amamos hacer día a día este delicioso alimento, perfeccionar las técnicas e ir innovando para hacer diferentes preparaciones que todos podamos disfrutar.
¡Felices de dar vida a este hermoso oficio de hacer el pan!